奶糖

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糖以植物计量，是素食；属于动物蛋白，应该算腥，但因为没有生命，对牛羊没有伤害，佛在戒律中也没有禁忌。这是允许的。所以奶糖是素食者。应该是素食！这个问题和鸡蛋是素的还是肉的一样，模棱两可。可以说是素的，也可以说是肉的。如果非要选的话，我觉得素食比较靠谱，因为乳制品是经过加工的，所以我觉得还是素食吧。奶糖如果是从牛身上挤出来的，也算是素食了。至于其他的，我实在想不出来了。

White Rabbit奶糖White Rabbit奶糖表示纯洁的爱情，因为它又白又甜。情侣之间经常互赠大白兔奶糖来表达爱意和甜蜜。有时候，一些暗恋者也会用大白兔奶糖来表达爱慕之情。白兔奶糖的商标由一只跳跃的兔子和一个蘑菇组成。跳兔代表活力，蘑菇代表活力。它象征着新一代的活力和希望。商标活泼可爱，也深受其主要消费者和儿童的喜爱。

补充身体的需要，特别适合一些低血糖患者。平时可以随时保留，可以防止一些头晕。大白兔奶糖的前身起源于1943年的上海“爱匹西糖果厂”。公司的商人尝了当时的英牛奶糖觉得味道不错。半年后，他们仿制了国产的自主品牌奶糖。包装采用红色米老鼠的设计，命名为“ABC米老鼠糖果”。因为价格比进口产品便宜，所以广受百姓喜爱。

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奶糖由高度乳化的糖、淀粉糖浆、胶体、乳制品、油和水制成。在这个统一的统一体中，很难单独区分其中一种物质的存在，同时，放置后也不会发生分离。油和水是不相溶的两相，所以奶糖应该成为高度均匀的乳液。需要通过某种手段将油脂制成微小的球体，使其分布在水和胶体的分散介质中，并被这种介质所包围，从而成为稳定的乳固体。强烈的搅拌是完成这个过程的手段。

牛奶中含有0.2 ~ 1%的磷脂。乳制品少的话奶糖，要加乳化剂。常用的乳化剂包括大豆磷脂、单硬脂酸甘油酯、蔗糖酯和山梨醇脂肪酸酯。它们能起到很好的乳化作用。乳化剂的分子结构中有亲水基团和亲油基团。在乳化物料的过程中，乳化剂亲水基团的一端吸附在糖溶液的一端，亲油基团的另一端吸附在油相的一端，从而减少了两相之间的斥力，成为一个相对稳定的紧密吸附在一起的分散体系。

将奶粉和炼乳混合均匀，卷成长条状，然后切成条状，最后切成小块，将奶粉粘好，放入合适的容器中冷藏。简单好吃奶糖做好了，一口一个。奶味十足，无添加剂，也不是很甜。我不再害怕孩子的贪婪。要想做出好吃的奶糖，首先要把牛奶和糖混合，炒成奶糊。冷凝后的产品为奶糖，最后将奶糖，切割成自己喜欢的大小。将8g细砂糖倒入蛋清中，用打蛋器快速打成鸡尾状。待用，将22g糖、水、盐倒入锅中，加入水麦芽，拌匀，煮至136度糖浆呈浅焦糖色，快速打入打好的蛋白，快速打匀。转慢速，分别加入黄油炼乳粉打匀。将浆料倒在不粘布上，折几下揉搓。

奶糖做法材料奶油150g红糖72g鸡蛋40g低筋面粉200g牛奶糖适量做法1将奶油和红糖软化。(奶油必须先在室温下软化，)分几次加入2个鸡蛋，搅拌均匀。(2~3次左右)3将低筋面粉过筛后加入拌匀，4将混合好的面团放入菊花口的挤花袋中，挤成圆形。5把牛奶糖切成小块放在面团中央轻轻压一下，6.入炉烘烤，炉温180/ 160度，约1520分钟。